Gerente Regional de Seguridad Alimentaria

Definir la estrategia regional de Food Safety con base en los lineamientos corporativos, asegurando su implementación, control y seguimiento en todas las divisiones de la compañía. Determinar y liderar programas de mejora continua y proyectos orientados al mantenimiento y fortalecimiento de los sistemas de inocuidad y calidad. Diseñar y ejecutar el programa de capacitación para el equipo directo, así como el plan anual de comunicación para toda la organización en temas de inocuidad alimentaria. Definir, coordinar y supervisar auditorías de inocuidad para toda la compañía, verificando el cumplimiento de especificaciones, limpieza, higiene operativa y seguridad alimentaria de los productos. Establecer sistemas de verificación de procesos para prevenir defectos de calidad, reducir riesgos y disminuir reclamaciones de consumidores. Auditar y aprobar planes de acción derivados de hallazgos, garantizando el cumplimiento de indicadores de calidad e inocuidad. Coordinar investigaciones interdepartamentales relacionadas con riesgos que puedan afectar la calidad e inocuidad de nuevos productos. Coordinar la aplicación y seguimiento de auditorías de cumplimiento a proveedores y procesadoras externas, protegiendo la reputación de la compañía y sus marcas. Certificar el cumplimiento de normativas nacionales, internacionales y lineamientos corporativos relacionados con calidad e inocuidad alimentaria. Reportar desviaciones y no conformidades que representen riesgos para la calidad e inocuidad de los productos. Representar a la compañía ante autoridades gubernamentales, responder requerimientos oficiales y supervisar acciones correctivas derivadas de inspecciones. Asesorar a las áreas de Operaciones, Mantenimiento, Real Estate y otras áreas funcionales en el diseño de productos y procesos, garantizando la adecuada gestión de riesgos y el cumplimiento regulatorio. Maestría en Tecnología de Alimentos, Calidad o Administración.. 2 a 3 años de experiencia en supervisión de auditorías, manejo de presupuestos, planes de acción y gestión de equipos. Ingles Avanzado. Conocimientos técnicos en: Legislación nacional e internacional aplicable a la industria alimentaria. Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria. GFSI (Global Food Safety Initiative). HACCP y sus principios. Programas prerrequisito de inocuidad. Auditorías de sistemas de gestión. Norma ISO 22000. Esquema FSSC 22000. Implementación de programas de inocuidad para la industria alimentaria.